本次拍卖总体下跌1.3%，均价3487美元，成交21580吨，拍卖户数179户，拍卖参与人数创近期新高，成交量大涨19%，量涨价跌。
2018年7月-2018年12月发货，供应量同环比均有所增加，成交价格方面，仅脱脂粉小幅上涨，其他主要产品基本全线回调。外盘方面，欧洲黄油创今年新高后，首次大幅回调，带动了其它品种全面回撤，美国跟进。
 


↓ 无水奶油下跌1.7%，均价6222美元/吨
↓  无盐黄油下跌3.5%，均价5581美元/吨
↓  全脂奶粉下跌1.1%，均价3205美元/吨
↑  中脂奶粉上涨17.7%，均价2314美元/吨。
↑  脱脂奶粉上涨0.3%，均价2051美元/吨；
甜乳清粉 未公布价格参数
↓  切达奶酪下跌3.6%，均价3998美元/吨；
↑  酪蛋白上涨2.7%，均价5015美元/吨
↑  乳糖上涨3.9%，均价714美元/吨

品类涨跌图

乳业在线盘后点评：
1.  无水奶油：外盘的回调带动了价格的下跌，但相比其它乳脂产品仍然具有较高性价比，除去上次拍卖合同2的高价位对比下跌幅度影响较大外，事实上其它合同期下降较小，也显示了市场的支撑力度。
2.  黄 油： 短期市场回调，现货市场的清淡也是参与程度不高的原因之一，随着销售旺季的到来，后期预计会有相应调整。
3.  脱脂粉：7-9月份的销售旺季对市场有一定支撑作用，欧州的补库存也拉高了整体价位。
4  全脂粉：投放及消费不畅仍然是下跌主因。