本轮拍卖乳脂和全脂中脂奶粉全面下跌，但在脱脂奶粉CP1 暴涨带动下，整体仅微跌0.6%，平均中标价3593美元/吨（FAS）；成交量再次下跌4.7%，共成交19292吨；本次参与拍卖客户数增幅明显，为174户，上升14.7%。

2018年4月-2018年8月发货，供应总量同环比均继续有所减少。

↓ 无水奶油下跌3.2%，均价6245美元/吨

↓ 无盐黄油下跌1.0%，均价5280美元/吨

↓ 全脂奶粉下跌0.8%，均价3232美元/吨

↓ 中脂奶粉下跌4.3%，均价1959美元/吨

↑ 脱脂奶粉上涨5.5%，均价2051美元/吨；

 ↑ 切达奶酪上涨1.7%，均价3759美元/吨；

↑ 酪蛋白上涨2.2%，均价5128美元/吨

分品类涨跌图：

数据来源：国际乳品交易平台