本次拍卖全线上涨，整体涨幅为5.9%，平均价格至3553美元/吨（FAS）；成交量再次下跌4.8%，共成交22197吨；本次参与拍卖客户数比上次有所回调，为188户，下降6%，参与活跃度有所降低。
 
2018年3月-2018年7月发货，供应数量环比大降而同比小幅度增加，仅酪蛋白和全脂粉有所减少，而其他品种投放量同比均有所增加。
 
↑无水奶油上涨0.5%，均价6581美元/吨
↑无盐黄油上涨7.9%，均价5277美元/吨
↑全脂奶粉上涨7.6%，均价3226美元/吨
↑中脂奶粉上涨8.4%，均价2039美元/吨；
↑脱脂奶粉上涨7.2%，均价1932美元/吨；
↑切达奶酪上涨7.2%，均价3739美元/吨；
↑酪蛋白上涨5.0%，均价4943美元/吨。

分品类涨跌图：

 
乳业在线点评综述：
 
1.无水奶油：持续放量仍然被买家全盘消化，一方面受到了黄油反弹的影响，另一方面是有来自中东和东南亚客户的需求支撑，短期之内预计小幅波动。
2.黄油：受欧洲黄油强势上涨影响，本次拍卖再次强力反弹攀升至5200高位。
3.脱脂粉：和欧洲、美国近期的走势相反，大洋洲价格持续上涨，一方面是对于未来的预期较好，另一方面也是超低的价位吸引了买盘进场。
4.全脂粉：受外界预期减产和供应紧张的影响，买盘活跃，但是否能真正转化为行情，还是要看市场能否消化掉产量而定。
 
综述
近期欧美外盘方面，欧洲黄油、乳清反弹较多，脱脂粉继续下跌；美盘则是奶酪、乳清较为坚挺，其他主要品种表现一般。
 
新西兰方面，奶粉投放量持续缩减，并且采取了鼓励线上成交的方式来促使价格回升，加上预测湿热天气可能会影响到产奶量，总体上市场接受了对未来供应紧张的预期，综合因素导致整体行情上升。
 
国内方面由于春节临近，整体市场进入消费淡季，现货成交方面，黄油成交较清淡，而奶粉各区域成交不错，另一方面，国内主要乳制品厂家已陆续开始大规模喷粉，预计国产粉也将在4-5月大幅度上市，市场供应会相应增加。
 
（以上信息来源于国际乳品交易平台发布的数据和乳业在线点评综述，仅供参考）