2017年7月4日GDT第191轮竞标结果：
本次拍卖乳脂冲高回落，出现不同程度下跌；粉类方面，酪乳粉大涨，全脂粉小涨，脱脂下跌。
本轮在乳脂和脱脂产品下跌带动下，价格水平整体微跌0.4%，平均价格至3303美元/吨（FAS）；成交量大涨35%，共成交28574吨；本次参与拍卖客户参与数小幅度上升，为165户，比上次拍卖微增0.3%。
2017年8月-2017年12月发货，本次投放量方面，拍卖投放数量所有产品均增加。
 
↓ 无水奶油下跌3.5%，均价降至6596美元/吨；
↓ 无盐黄油微跌0.1%，均价降至5775美元/吨；
↑ 全脂奶粉小涨2.6%，均价升至3111美元/吨；
↑ 中脂奶粉大涨10.8%，均价升至2264美元/吨；
↓ 脱脂奶粉下跌4.5%，均价降至2090美元/吨；
↓ 切达奶酪下跌3.2%，均价降至4051美元/吨；
↓ 酪蛋白下跌2.7%， 均价降至6133美元/吨；
↓ 乳糖下跌3.3%，均价降至839美元/吨。
品类涨跌图：

部分产品盘后点评：
1.无水奶油：在欧洲黄油首先冲顶回落带领下，近期趋势走低。
2.无盐黄油：外盘价格停止飙升，目前价格水平上有一定回调空间。
3.脱脂奶粉：远期的供应压力超过活跃的现货市场的上涨动力。
4.全脂奶粉：之前连续下跌部分买家抄底导致本不跌反升，总体仍未恢复前期水平。


综述：
近期在欧美外盘方面，欧洲黄油在6月中旬创6200欧元高位以后，月底持续回调，而各种奶粉，乳清粉类产品也表现低迷。美国方面，除黄油产品上涨，其他奶酪奶粉类产品也持续下跌。
 
新西兰16/17产季结束，总体产量略低于上个季度，但进入17年以后，产量持续表现活跃。
澳洲则有望在下一产季逐步缩减今年的奶产量的低迷格局。
 
国内方面，进入6月下旬后，奶产量有所抬头，但消费品市场仍然比较疲软，整体全脂奶粉市场仍需时日崛起。而脱脂粉方面，由于陆续到货，且未来供应压力较大，交易活跃程度走低，价格有所下降。
 
本轮全脂粉的上涨，可以认为市场整体对目前价位较满意，一方面生产商愿意采购部分库存，另一部分贸易商愿意为下半年行情下注，由此而导致了拍卖价的上涨。但是相对于前几次全脂粉连续下跌后，抄底盘大幅度拉抬价格的情况相比，本轮反弹力度偏弱，显示大多数买家仍然是属于投机心理，而非大生产企业的入场。
而黄油、无水产品，一方面期货相对于现货仍然具有一定价差，主要到货期均处于消费旺季，使得部分企业要补充库存，短期之内乳脂产品期货盘有可能随外盘波动，但现货市场的价位在第四季度前应该会继续维持高价位。
（以上信息根据国际乳品交易平台发布的数据和乳业在线综合点评整理，仅供参考）