新西兰乳品生产季节从每年的6月1日开始到下一年5月31日结束，10月份达到产奶高峰，2月份开始进入干奶期，生产季节比较集中。目前2016/17产季已经结束，根据此前恒天然公司发布的预测，2017/18季首次农场牛奶收购价格为6.5新元。
 
       根据新西兰奶业重组法案要求，恒天然每年新产季开始之前都要公布下一产季的收奶价格，新西兰其它乳品企业参考恒天然公布的价格来制定自己的收奶价格。
 
       新西兰农场牛奶收购价格近年来波动较大，2013/14季创历史新高达8.40新元，随后大跌至2014/15季4.40新元，2015/16季继续下跌至3.90新元，2016/17季开始出现复苏至6新元左右。据新西兰乳业协会估计，新西兰大多数奶农的盈亏价为5.05新西兰元/公斤固体乳。
 
       恒天然董事长威尔逊表示，牛奶价格的上涨是全球乳品市场复苏基础强劲的表现。恒天然表示，今年以来，大中华地区的消费者和食品消费量增长了40％，恒天然目前正将多余的3.5亿液态奶当量（LME）转移到更高价值的产品，以适应市场需求。
 
      全球乳制品贸易价格自3月份以来被推高，特别是关键产品全脂奶粉已超过3000美元每吨。
      奥克兰储蓄银行农村经济学家内森·彭妮认为，今年乳制品市场的发展处于良好态势。
      受综合因素影响，恒天然原本预计2016/17年度产量下降7％，但目前看来只会下降1％-2％。
      供应方面，新西兰、澳大利亚、欧洲和阿根廷的生产将全部回升，但需求也在增长。
      荷兰合作银行乳业分析报告则认为，近一段时间乳制品行业的动态变化将使全球供需找到平衡，在这个水平上，大多数新西兰奶农将是有利可图的。
      另外，中国奶粉渠道库存目前仍在低位，出于补库需求，2017年中国进口量预计将大幅增长20%。而向中国提供产品方面，新西兰有能力发挥主导作用。
 
     （以上根据新西兰先驱报新闻整理）